新手零失敗！家人口水直流的豉香肉嫩【豆豉排骨】
大家好我是簡單哥啦!!
今天這道豆豉排骨非常簡單
準備的東西跟步驟也非常的甘單
而且這道菜在港式的茶樓也很有名
他們的餐車上面一定會有這道菜
今天就教大家煮這道 豆!豉!排!骨!
🍴需要準備的材料🍴
👉豆鼓 適量
👉排骨 300克
👉太白粉 5匙
👉蔥 半根
👉辣椒 1根
👉糖 適量
👉鹽 適量
👉米酒 少許
👉蠔油 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①排骨加入太白粉，在使用清水清洗
②豆豉也入水清洗
③洗完後與排骨一起，加入少許太白粉
④加入蔥段、糖、鹽、米酒、蠔油，拌勻後靜置20~30分鐘
⑤排骨挑出，再加入少許的太白粉，拌一拌
⑥加一點辣椒，把排骨拿去清蒸，大約15分鐘
即可起鍋囉!!!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶想縮短蒸煮的時間，可以先將排骨川燙，再放進去清蒸
➋洗完之後，再加入兩次的太白粉，會使排骨變的更加軟嫩喔！
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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